الحلم الوردي مشرفة انتي الاجمل دائما
عدد المساهمات : 744 تاريخ التسجيل : 15/02/2010
| موضوع: كبسة لحم على الجمر بون مويه بصور 26/06/10, 06:23 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كبسة الحم على الجمر بدون ماء
إشعال النار من نوع حطب "القرض"ان امكن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
لحم هرفي , فقع , رز الوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع البصل والطماطم بالقدر وضع الحم والفقع الفلفل فوقهم كما بالشكل التالي:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
إغلاق القدر وضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع القدر ع الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اخراج الحم وضعه بقدر آخر وضع الرز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وضع الكشنه على الرز والحم بقدر آخر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بعدها قمنا بإغلاق القدر وضعه على نار هادئة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعد مرور ال40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي والحم بجانبه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
قمنا بوضعه بالصحن بهذا الشكل مع تزين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]م.ن | |
|
شموخ انثى مشرفة عامة
عدد المساهمات : 690 تاريخ التسجيل : 06/01/2010
| موضوع: رد: كبسة لحم على الجمر بون مويه بصور 13/07/10, 01:36 pm | |
| | |
|
مشاعر انثى مشرفة المنتدى العام
عدد المساهمات : 357 تاريخ التسجيل : 20/02/2010
| موضوع: رد: كبسة لحم على الجمر بون مويه بصور 14/07/10, 09:49 am | |
| | |
|